Virginie Genest diététicienne nutritionniste. Une méthode innovante. Consultation en ligne ou en cabinets . Paris et Coulommiers

Votre accompagnement sur mesure

Diététicienne-nutritionniste diplômée d’État et spécialisée en nutrition thérapeutique, je vous accompagne avec une approche personnalisée, car chaque parcours est unique. Mon accompagnement prend en compte votre histoire de poids, votre mode de vie, vos habitudes, vos émotions, votre relation à l’alimentation ainsi que votre état de santé.

Ma pratique s’appuie sur des diplômes universitaires (DU) suivis en faculté de médecine ainsi que sur des formations spécialisées reconnues en diététique et nutrition.

Lorsque cela est nécessaire, je travaille en coordination avec les professionnels de santé impliqués dans votre parcours de soins, dans le respect du champ de compétences de chacun.

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Je vous accompagne à chaque étape

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Des outils et ateliers créés sur mesure

Chaque personne ayant un fonctionnement différent, je crée des supports interactifs afin de rendre l’accompagnement concret, accessible et adapté à votre quotidien. Outils pédagogiques, supports visuels, exercices pratiques ou ateliers culinaires : chaque outil est pensé selon vos besoins et vos difficultés.

J’ai créé chacun de mes outils avec une intention simple : vous aider à mieux comprendre votre corps, sans culpabilité ni frustration. Dans un monde où la diététique est omniprésente et où les informations sont nombreuses, il est normal de se sentir parfois perdu. Ensemble, nous remettons du sens sur ce que vous vivez, afin que vous compreniez pourquoi votre corps réagit comme il le fait et comment de petits changements, à votre rythme, peuvent améliorer durablement votre santé et votre bien-être.

Chaque parcours est unique, voici quelques exemples d’accompagnement

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Retrouver une relation apaisée avec l’alimentation

Une grande partie de mon accompagnement repose sur le travail des sensations alimentaires et de la relation à l’alimentation. Ensemble, nous apprenons à reconnaître la faim, la satiété, le rassasiement et à retrouver le plaisir de manger sereinement.

L’objectif est de sortir progressivement des pensées envahissantes autour de la nourriture, de la culpabilité ou de la peur de prendre du poids. En réapprenant à écouter votre corps et vos besoins, l’alimentation devient plus fluide, plus intuitive et plus apaisée. Cet équilibre permet de retrouver confiance, liberté et bien-être au quotidien.

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Une approche experte

Une approche alliant expertise nutritionnelle, écoute et personnalisation afin de construire un accompagnement adapté à votre histoire, votre mode de vie et vos besoins.

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Des objectifs adaptés

Des conseils simples et réalistes, pensés selon votre rythme de vie, vos goûts et votre quotidien pour avancer sereinement vers votre objectif.

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Des outils personnalisés

Je crée des outils pédagogiques, des ateliers immersifs et des supports interactifs adaptés à chaque personne afin d’aider à mieux comprendre son alimentation de façon simple, concrète et naturelle.

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Pour une relation apaisée

Retrouver le plaisir de manger, écouter ses sensations et se sentir libre face à l’alimentation, sans culpabilité ni pensées envahissantes autour du poids.

Ils m'ont fait confiance

« Après mes trois grossesses, j’avais conservé un poids important pendant plus de dix ans. Grâce à l’accompagnement de Virginie, j’ai perdu 16 kg progressivement, sans avoir l’impression de me priver. J’ai retrouvé une alimentation plus sereine, un poids stable et surtout davantage de confiance en moi. »

Nathalie, 46 ans

« Avec la ménopause, j’avais l’impression de ne plus comprendre mon corps ni mon alimentation. Grâce aux jeux pédagogiques et aux astuces de Virginie, j’ai retrouvé mes sensations de faim et de satiété. Les pensées permanentes autour de la nourriture se sont apaisées, j’ai perdu du poids durablement et retrouvé le plaisir de m’habiller. » 

Marie-Christine, 60 ans

« Lorsque mon diabète de type 2 a été diagnostiqué, je me sentais un peu perdue face à tout ce que je devais changer. Grâce aux outils ludiques et aux conseils de Virginie, j’ai appris à faire les bons choix au quotidien sans compliquer mes repas. Mes glycémies se sont améliorées et je me sens aujourd’hui beaucoup plus autonome. »

Constance, 38 ans